Süßweine für Valentines

[ad_1]

Haben Sie sich rund um den Valentinstag Block und war wieder mit dem gleichen, müde Schachtel Pralinen und Dutzend rote Rosen?

Fellows, haben Sie gekauft haben so viele kleine Schmuckstücke und Kugeln und Abendessen heraus, dass sie nur don ‚t bedeuten nichts mehr?

Ladies

Es ist höchste Zeit, etwas zu tun haben Sie ihm jede erdenkliche romantische Version von Golfutensilien, niedlich Boxer, Seidenkrawatten und sich alle dolled gegeben? anders; etwas Besonderes, dass Sie jetzt und in Zukunft zu genießen, und die mit so viel mehr Bedeutung geladen. Etwas Einzigartiges, die ihnen sagt, Pflege, und dass Sie sich die Zeit, an etwas anderes in diesem Jahr denken.

Dieses Valentines, geben eine Flasche von großer Süßwein.

Nicht süßen Wein wie Wein das ist süßlich und süßlich und Art schrecklich. Nicht, sagen wir, eine Flasche Blue Nun (nicht, dass es etwas falsch mit, dass). Aber eine Flasche erstklassigen Dessertwein, der beste davon sind so selten wie ein gelber Diamant und kann für Jahrzehnte alt sind.

Ich weiß nicht, etwas über Dessertweinen? Keine Panik. Sie wissen wahrscheinlich mehr als Sie denken, und auch wenn Sie nicht zu tun, um herauszufinden, du bist und es wird schmerzfrei zu sein.

Der Weinbauländer produzieren eine Version von Dessertwein, und jeder kann ist so unterschiedlich wie die Kultur sie kommen. Vielleicht sind Sie der großen Sauternes Weine aus Frankreich gehört haben? Port aus Portugal? Tokaji aus Ungarn? Eiswein aus Österreich? Dies sind nur einige Beispiele.

In der Regel werden Dessertweine mit Hilfe Trauben, die verlassen haben, um an den Reben hängen, bis sehr spät in der Saison (deshalb werden Sie auch sehen, wie sie als „spät erstellt Ernte Weine „). Je nach Klima, sind diese Trauben dann entweder geerntet und an der Luft trocknen auf Stroh oder Schilfmatten gelegt, oder sie haben durch die edle Pilz „Botrytis cinerea“ (aka „Edelfäule“) betroffen sind, oder sie einfrieren und werden geerntet, während immer noch eingefroren, um Eiswein zu erstellen.

Stroh oder Schilf Weine sind in der Regel aus den Trauben, die bei der Ernte, und werden dann an der Luft trocknen auf den Matten für mindestens drei Monate festgelegt sind gesund gemacht. In Italien werden diese Weine genannt Vin Santo. In Österreich werden sie Strohwein oder Schilf genannt. Weil die Trauben bei der Ernte gesund (das heißt, nicht von der Edelfäule befallenen) sie sind ein bisschen wie ein Eiswein in ihrem Geschmack. [1.999.003] [1.999.002] Weine aus Trauben hergestellt, die von Edelfäule befallenen wurden, sind sehr selten weil es eine ganz besondere Reihe von klimatischen Bedingungen braucht, um sie zu produzieren. Es muss ein warmer Sommer, eine milde Herbst sein, und es darf Feuchtigkeit in Form von Nebel oder Nebel, der über die Weinberge von einem nahe gelegenen See oder Fluss rollt sein. Für die edlen Weine aus Frankreich (Sauternes) und Deutschland, haben diese Bedingungen nicht jedes Jahr stattfinden. In Österreich gibt es einen Bereich namens Burgenland rund um den Neusiedler See, die jedes Jahr edel verrottete Trauben erzeugt. Diese Weine erfordern mehrere Beute zur Erntezeit, und in Deutschland und Österreich diese verschiedenen Ernten produzieren Weine, die verschiedenen Ebenen der Süße sind, desto geringer ist aufgerufen Beerenauslese, und desto süßer genannt Trockenbeerenauslese.

In Österreich und Ungarn, es ist dann eine noch süßer Wein namens Ausbruch, der so arbeitsintensiv und selten, dass eine halbe Flasche kann Tausende von Dollar kosten wird. Es gibt jedoch viele Ausbruch Weine aus der Gemeinde Rust (genannt Ruster Ausbruch), die als eine der besten der Welt gezählt werden und kann für zwischen $ 30 und nach oben für eine halbe Flasche gekauft werden. Zwei Produzenten dieser Ruster Ausbruch Weine zu suchen sind Wenzel und Feiler-Artinger. Große Hersteller von anderen edelsüßen Weine gehören Chateau d’Yquem und Chateau Climens (beide aus Frankreich) und Kracher, Velich und Heiss (aus Österreich). [1.999.003] [1.999.002] Wahre Ice Weine gemacht werden, wenn die Trauben einfrieren am Rebstock und geerntet werden, während sie noch gefroren. Einige Hersteller in Ländern mit weniger strengen Weingesetze schaffen „Ice Weine“ durch das Werfen der Trauben in eine kommerzielle Gefrierschrank, aber diese sind nicht ernsthaft in Betracht gezogen, um Weltklasse sein. Die besten wahren Ice Weine kommen aus Deutschland, Österreich (wo sie Eiswein genannt) und Kanada. Ein besonders großer Eiswein zum Valentinstag hätte man von der Traminer-Traube gewonnen werden, wie es für die mit Aromen von Rosen und Rosenholz bekannt. Ein gutes Beispiel wäre die Heiss Eiswein Traminer 2001, das ist wirklich wie mit einem Strauß Rosen in Ihrem Weinglas sein. [1.999.003] [1.999.002] Die letzte Sache, was macht eine große Flasche Dessertwein für Valentines ein sinnvolles Geschenk ist der Weg dass er spricht, um Ihre Zukunft. Die besten dieser Weine können sich auf Keller für 10, 20, auch 50 Jahre gestellt werden. Wie wunderbar, Ihr geliebtes ein halb Bei sechs dieser Weine, man sofort genießen und den Rest zu öffnen, sagen wir, eine alle zehn Jahre geben? Welche anderen Geschenk kann zum Erstellen schönen Momente wie diese können zu halten? Was andere Geschenk sagt Ich liebe dich und ich werde für dich da sein, wie wir durch dieses Leben zusammen zu reisen? Nicht einen Blumenstrauß, die eine Woche dauern kann, wenn Sie Glück haben. Nicht ein Kleidungsstück oder etwas dieser Sorte. Und nicht ein Schmuckstück, das dauern kann, ist aber nicht etwas, das Sie halten gemeinsam genießen wie die Zeit vergeht. Dies ist das Jahr, etwas anderes zu tun. Dies ist das Jahr des Süssweine für Valentines.

[ad_2]